Identificar las pérdidas y mermas conocidas (desperdicios) que originan una salida de stock

Si usas la funcionalidad de "Desperdicios" (pérdidas y mermas conocidas), puedes ver los movimientos de Stock correspondientes a pérdidas en el Stock. Para cada uno de estos movimientos, puede que necesites saber si se debe a la pérdida o a la variación desconocida de un producto directamente, o a la pérdida o a la variación desconocida de una receta compuesta por ese producto. Este artículo explica cómo acceder a esa información desde la pantalla Stock.

Observaciones: Las acciones en la plataforma Easilys dependen de los permisos de acceso de tu usuario. Si no puedes realizar las acciones indicadas a continuación, puede deberse a restricciones en tu perfil de usuario. Ponte en contacto con el equipo de soporte o con tu administrador para obtener ayuda.

Empieza desde: el menú principal de Easilys.

• Accede a Stock > Stock.
• Selecciona la sección Movimientos de stock para mostrar los movimientos deseados (consulta Consultar los detalles de los movimientos de stock).
• Identifica un movimiento con el origen Desperdicios usando el filtro si es necesario.

• Selecciona el movimiento de pérdida del que quieres conocer la causa. Para hacerlo, selecciona Desperdicios directamente en la línea o usa el botón … para acceder a Consultar el detalle.

Aparece el panel Detalle de la salida, que muestra:

• El nombre del producto proveedor retirado del stock.
• La fecha de la salida.
• Si la salida está vinculada a la declaración de una pérdida de receta, se muestra la lista de recetas asociadas a esta salida, con:
  • Nombres de las recetas.
  • Número de recetas perdidas.
  • Cantidad de producto por unidad de receta.
  • Cantidad de producto deducida por la cantidad de receta perdida.
• Si toda o parte de esta deducción no está vinculada a la pérdida de una receta sino que constituye una pérdida directa de producto, se muestra la cantidad correspondiente.

Originally published at https://help.mapal-os.com/es/easilys-es/stock-1/stock-3/identificar-los-desperdicios-responsables-de-una-salida-de-stock/