Resumen general de Easilys F&B

¿Trabajas en restauración colectiva? Easilys Collective es el software de Pilotaje específicamente diseñado para cubrir tus necesidades. Gestiona de forma eficiente tu presupuesto, Menús, aprovisionamiento, Producción y Trazabilidad de materias primas, cumpliendo siempre con la normativa. Ya produzcas en el propio Centro o en una cocina central, con cadena caliente o fría, Easilys se adapta a tu organización para ayudarte a prever y monitorear los Gastos de Producción y ofrecer un control óptimo de tus Operaciones de restauración.

Características principales

Gestión de existencias

• Control preciso: Controla tu Stock con actualizaciones automáticas basadas en recepciones, Producción, ventas y control de Inventario.

• Gasto controlado: Analiza las variaciones de Inventario, gestiona las pérdidas y las variaciones conocidas, y asegura el cumplimiento del presupuesto.

Pilotaje de Gastos

• Análisis de rentabilidad: Identifica y promociona tus ítems de menú más rentables.

• Gasto de receta: Obtén precios de gasto precisos y en tiempo real.

• Pilotaje de previsiones:

  • En restauración comercial: usa datos históricos para definir y optimizar tus previsiones de ventas.

  • En la restauración colectiva: crea fácilmente menús que cumplan tus presupuestos, los requisitos legales y las necesidades de tus clientes.

• Control centralizado: Visualiza y analiza todos tus Centros a través de cuadros de mando.

Gestión de residuos

• Seguimiento: Mide con precisión el desperdicio de comida.

• Herramienta de BI integrada: Analiza y destaca las tendencias de desperdicio. Identifica oportunidades para ahorrar en Gastos.

Pilotaje de Producción (adaptado a tus Operaciones)

• Producción en centro: Planifica, optimiza y gestiona todas tus ubicaciones.

• Producción centralizada (cocina central o laboratorio): Gestiona de forma eficiente la Producción centralizada para varios Centros de distribución. Optimiza el Empaquetado y la entrega según los Pedidos de tus locales o restaurantes satélite.

Siguientes pasos

Easilys f&b de Mapal OS es una herramienta esencial para las empresas de hostelería que deseen optimizar sus operaciones de alimentos y bebidas. Sus completas funciones y su interfaz de fácil manejo garantizan una gestión eficaz, sostenible y rentable.

Para más información,visita nuestra categoría de Configuración inicial, o selecciona uno de los artículos siguientes.

• Crear un producto

• Crea un nuevo registro de proveedor

• Preparar y enviar un pedido

• Validar un albarán de Observaciones

• Crear un inventario

• Crear una receta

• Add components to a recipe (ES)

• Crear un menú

• Introduce los recuentos previstos y/o reales para un menú

• Usar la pantalla de Preparación del pedido

• Ver informes disponibles en la pantalla de producción

• Haz seguimiento y pilotaje del historial de conciliaciones de caja

• Domina el uso de los cuadros de mando

• Sigue pesajes automatizados y/o añade pesajes manuales