Como Manager de restaurante, puedes generar un informe de registro de mermas si quieres que tus equipos anoten sus mermas en papel, para que puedas introducirlas en Easilys más adelante. Esta guía te explica el proceso paso a paso.
DESCARGAR EL INFORME DE PÉRDIDAS
- Ve a Stock > Desperdicios.
- Selecciona Introducir mediante plantilla.
- Selecciona la fecha que desees.
- Selecciona Informes.
- The Informes window appears on the right.
- Selecciona el informe "Loss Capture" y el formato que deseas descargar.
- Selecciona Generar.
USAR EL INFORME DE REGISTRO DE PÉRDIDAS
El informe de Captura de pérdidas muestra varias columnas con los datos definidos en el modelo seleccionado: Nombre: nombre del producto y/o receta correspondiente Motivo: motivo de la pérdida o variación conocida Cantidad (Qty): cantidad de la pérdida o variación conocida, que debes rellenar a mano Unidad de almacenamiento del producto y/o receta Kilogramo/Litro/Pieza/Porción: unidad de salida de stock del producto y/o receta
- Anota la cantidad perdida en la columna Qty , especificando las Units si es necesario.
- Transfiere estos datos directamente a la pantalla de Desperdicios, siguiendo el artículo Manually record known losses and markdowns.
Originally published at https://help.mapal-os.com/es/easilys-es/stock-1/desperdicios/usar-el-informe-de-registro-de-desperdicios/
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