Utilizar el informe de registro de desperdicios Utilizar el informe de registro de desperdicios

Utilizar el informe de registro de desperdicios

Como Manager de restaurante, puedes generar un informe de registro de mermas si quieres que tus equipos anoten sus mermas en papel, para que puedas introducirlas en Easilys más adelante. Esta guía te explica el proceso paso a paso.

Observaciones: cada acción realizada en la aplicación está sujeta a una tarifa. Si no puedes llevar a cabo las acciones recomendadas en los artículos que estás viendo, es posible que no se hayan activado los derechos necesarios para tu Perfil de usuario. Ponte en contacto con el equipo de Soporte, o con tus Administradores, para saber más. Empieza desde: el menú Easilys. El informe de introducción de pérdidas te permite imprimir el contenido de las plantillas de introducción de pérdidas y variación conocida, para que puedas transferir manualmente todas las pérdidas antes de introducirlas en Easilys. Esto permitirá que todas las pérdidas que se produzcan durante un servicio se registren de forma instantánea y sencilla.

DESCARGAR EL INFORME DE PÉRDIDAS

  • Ve a Stock > Desperdicios.
  • Selecciona Introducir mediante plantilla.
  • Selecciona la fecha que desees.

  • Selecciona Informes.
  • The Informes window appears on the right.
    • Selecciona el informe "Loss Capture"  y el formato que deseas descargar.
    • Selecciona Generar.

Imagen que contiene texto, captura de pantalla, software, sistema operativo<br><br>Descripción generada automáticamente

USAR EL INFORME DE REGISTRO DE PÉRDIDAS

El informe de Captura de pérdidas muestra varias columnas con los datos definidos en el modelo seleccionado: Nombre: nombre del producto y/o receta correspondiente Motivo: motivo de la pérdida o variación conocida Cantidad (Qty): cantidad de la pérdida o variación conocida, que debes rellenar a mano Unidad de almacenamiento del producto y/o receta Kilogramo/Litro/Pieza/Porción: unidad de salida de stock del producto y/o receta

  • Anota la cantidad perdida en la columna Qty , especificando las Units si es necesario.
  • Transfiere estos datos directamente a la pantalla de Desperdicios, siguiendo el artículo Manually record known losses and markdowns.

Originally published at https://help.mapal-os.com/es/easilys-es/stock-1/desperdicios/usar-el-informe-de-registro-de-desperdicios/

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