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Pilotaje

variación desconocida
Gestionar la variación desconocida en el inventario

Comensales de los servicios
Eliminar una fila en la tabla de seguimiento de comensales de los servicios
Modificar el "PR" y/o "PV" de servicios para un nuevo año
Introducir los comensales reales de los servicios en la tabla de seguimiento

Coste de materia alimentaria
¿Por qué no aparece el detalle del coste de materia alimentaria por servicio?
Modificar la regla de cálculo del coste de materia alimentaria para excluir o incluir parcialmente ciertos servicios
Imprimir la hoja de consumo para tener un resumen del coste de materia alimentaria en papel
Ver el coste de materia alimentaria de un día o un periodo
Garantizar que el coste de materia alimentaria sea consistente
Crear la tabla de seguimiento del personal para servicios
Como responsable de restaurante que quiere usar la pantalla de Análisis de coste de materia alimentaria, necesitas in...
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Gestión de los costes de producción y venta
Como responsable de restaurante, puedes definir y gestionar los Gastos relacionados con la Producción y las ventas. E...
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Ver el precio de coste de los alimentos con o sin IVA
Como responsable de restaurante, quieres ver el stock, los inventarios y los costes de materia alimentaria, ya sea an...
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Ver el cuadro de mando de gestión financiera
Los cuadros de mando en la pantalla de Pilotaje permiten a los responsables analizar sus gastos y su margen bruto. Es...
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